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      喜运来，台山最好的温泉度假酒店之一，它不单单是一个旅游渡假村，更贴切一点来说这里更是一座美食的天堂。 当在‘喜运来’度假尝到一些美味后，或许人们对美食的观点会有所改变。“靠山吃山”的地理优势造就喜运来美食优越的原材料，使得厨师在演绎新菜式时，自是手到擒来，三两下就能将材料的真味带出。以台山的山、台山的水、台山的温泉等自然的、生态的为主题的喜运来温泉美食在餐饮方面努力接近于生态自然，这里拥有不同规模大小、特色各异的餐厅，主要以经营粤菜为主。虽然美食材料仍是那些熟悉的材料，不过却明显地经过师傅的精心烹制，再配以精致的器皿，令人对粗糙的台山美食大加改观：比如所出品的黄鳝饭、五味鹅、蒜蓉蒸生蚝、用心良苦汤等，颜色上突破以往的单调白色，用蔬菜汁加以调色，食时令人赏心悦目，再配以不含石膏成分的纯人工制作，更是食得健康；据介绍，这是目前台山首家独创的菜式。 “喜运来”美食在饮食方面更深地挖掘台山的养生文化，将养生系列、野菜系列、农家系列做得更精、出品更优，打造台山侨乡本土饮食特色，把以绿色为主导，将更养生、更自然、更美味的乡村美食献给热爱生活、热爱自然的人们。